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ELIOR LE LAB

Alors que le Lab a soufflé sa première bougie, revenons ensemble sur un projet novateur.

Elior, Expert de la restauration collective, propose des solutions de restauration pour tous les âges, dans tous les lieux de vie et à tout moment : en entreprise, à l’école, à l’hôpital, où en maison de retraite.

Au sein du nouveau siège du Groupe à La Défense est né un espace unique : Le Lab. Celui-ci présente de manière novatrice les différents métiers du Groupe. Ce véritable « centre de co-création et d’innovation » permet aux collaborateurs de faire découvrir à leurs visiteurs, clients et prospects tous les métiers de manière ciblée. On y retrouve des espaces à usages divers tels qu’un espace d’accueil, un bar à apps, une brainstorming room, un espace lieux de vies, et un atelier culinaire.

« Le LAB est un lieu qui incarne notre volonté de réinventer la restauration dans tous nos marchés. C’est un espace d’expériences, de co-création, de découverte et de prospective : un véritable carrefour de l’innovation. Si l’innovation culinaire est au cœur de la mission du Lab, nous expérimentons également autour des modes de consommation, du digital et de nos modes de travail. » Philippe Salle, Président Directeur Général Elior Groupe – Site web Elior Groupe 2018.

Dans cet espace scénographié par Eric Charrat (Architecte DPLG), Carlipa s’est vue confier la mise en œuvre d’une stratégie digitale ambitieuse accompagnant les visiteurs dans leurs visites du Lab. Muni d’une tablette, l’hôte fait découvrir à ses visiteurs au travers de parcours adaptés à leurs profils, les solutions proposées par Elior pour répondre à leurs besoins. Lors du choix d’un profil et/ou d’un marché sur la tablette, l’ensemble des  8 écrans subtilement disséminés tout au long du parcours, diffuse de manière automatique des vidéos et animations contextuelles pour une durée prédéfinie en amont. Cette tablette permet également de choisir de déclencher de manière personnalisée la diffusion d’un contenu souhaité sur un écran donné à un moment opportun via un plan schématisé du Lab.

La tablette, véritable chef d’orchestre de la diffusion du Lab, fonctionne grâce à une solution brevetée par Carlipa de « gestion des listes pendantes », permettant de piloter en temps réel tous types de dispositifs via une interface type smartphone ou tablette.
Pour en savoir plus sur le Lab https://www.elior.fr/nos-expertises/le-lab

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